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| Eierlikörkuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=32751#p32751 |
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| Autor: | Ela [ 19.01.2006, 13:52 ] |
Teig: 250g Margarine 1,5 Tassen Zucker 4 Eier 1 Tasse Wasser 3 Tassen Mehl 1 Pkt. Backpulver 3 EL Kakao Creme: 125g Kokosfett 250g Butter 100 g Puderzucker 3 Eigelb 6 Schnapsgläser Eierlikör geriebene Schokolade Den Teig auf ein Blech streichen und bei 200 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen lassen. Kokosfett in der Zwischenzeit auflösen und abkühlen lassen. Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Eigelb verrühren und das noch flüssige Kokosfett langsam dazugeben. Dann den Eierlikör unterrühren und auf den kalten Boden streichen. Geriebene Schokolade darüberstreuen. |
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