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| Apfelkuchen mit Schokostreusel https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=3129#p3129 |
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| Autor: | Kempi [ 14.01.2005, 22:22 ] |
Apfelkuchen mit Schokostreusel Zutaten: 250g Mehl 175g Butter 80g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Eigelb Für den Belag: 1 kg Äpfel 4 EL Zitronensaft 2 EL Apfelgelee 175g Mehl 1 EL Kakao 100g Butter 100g Zucker 1 EL Puderzucker Eine 26er Springform fetten. Mehl,Butter, Puderzucker,Salz und Eigelb rasch verkneten. In Folie wickeln und mindestens 30 Min. Kühlen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, in die Form geben,einen Rand hochziehen. Äpfel schälen,halbieren,entkernen,in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Den Teigboden mit dem Apfelgelee bestreichen,Äpfel darauf geben. Backofen auf 190° vorheizen. Für die Streusel Mehl,Kakao,Butter und Zucker mit den Fingern zerkrümmeln und auf den Äpfeln verteilen. Den Kuchen ca. 50 Min. backen. Mit Puderzucker bestäuben. |
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