| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Cremepite https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=30999#p30999 |
|
| Autor: | Heimi [ 02.01.2006, 06:34 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Cremepite Kategorien: Blätterteig, Eiercreme, Kroatien Menge: 1 Kuchen Tiefkühlblätterteig für 2 -- Bleche. ====================== ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG ====================== 300 Gramm Zucker, 150 Gramm Mehl, 6 Eier, 1 Ltr. Milch, 1 Pack. ??? Vanillezucker. ============================= AUSSERDEM ============================= Puderzucker zum Bestäuben. Den Blätterteig nach Vorschrift auftauen. 2 Backbleche damit belegen und backen. Für die Füllung 150 g Zucker mit dem Eiweiß zu Schaum schlagen. 150 g Zucker mit Eigelb verrühren. Das Mehl dazurühren. Die Milch mit Vanillezucker in einem großen Topf zum Kochen bringen. Wenn die Milch kocht, die Flamme herunterschalten. Die Eigelbmasse unter ständigem Rühren hinzufügen. Kochen lassen, bis die Masse einem Pudding gleicht. Die Eiweißmasse auch unterheben und alles zusammen nochmals 5 Minuten kochen lassen. Die Füllung auf eine Blätterteigplatte streichen, mit der anderen Platte abdecken und mit Puderzucker bestäuben. In Schnittchen schneiden. :Quelle : Livio :Erfasser : Christa Gabler :Notizen (*) : Dies ist eine Spezialität aus Kroatien, die sehr : : schnell bei unerwartetem Besuch hergestellt ist : : und auch bei Kindern sehr beliebt ist. Der Kuchen : : schmeckt warm und kalt. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|