Apfel-Nuss-Kuchen
Zutaten für den Boden:
250g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
125g Zucker
175g Butter
1 TL Backpulver
Belag:
300g gemahlene Haselnüsse
2 Eier
150g Zucker
1 TL Zimt
Zitronensaft und etwas Schale (unbehandelt)
3 große Äpfel
Zubereitung:
Das Ei, Butter und Zucker schaumig rühren.
Das Mehl, Salz und Backpulver zugeben und kühl stellen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Belag:
Eier, Zucker und Zimt schaumig rühren. Die Äpfel raspeln.
Restliche Zutaten dazugeben und die Äpfel untermischen.
Boden in eine gut gefettete 26 cm Springform auslegen, Rand
hochziehen. Die Apfel-Nussmasse darauf verteilen.
Bei 180 Grad ca. 40- 45 Minuten backen.
Guten Appetit!