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| Autor: | Heimi [ 28.08.2005, 15:23 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Belgischer Apfelkuchen Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 12 Stück 150 Gramm Weiche Butter 4 Eier 150 Gramm Zucker 20 ml Eierlikör 1 Prise Salz 1 Messersp. Backpulver 150 Gramm Mehl ============================== FÜLLUNG ============================== 625 Gramm Äpfel 1 Essl. Puderzucker 1 Pack. Vanillezucker 80 Gramm Sahne 80 ml Eierlikör ============================= AUSSERDEM ============================= Butter für die Form ============================== QUELLE ============================== Rezepte mit Pfiff 9/05 -- Erfasst *RK* 14.08.2005 von -- Christa Gabler Butter in einem Topf schmelzen und wieder abkühlen lassen. Eier, Zucker, Eierlikör und Salz schaumig schlagen, Butter, Backpulver und Mehl untermischen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. 400 g davon unter den Teig heben. Teig in eine gefettete Rodonkuchenform (24cm)füllen. Restl. Apfelscheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten, backen. Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und vorsichtig den Eierelikör unterheben. Die Eierlikör-Sahne locker auf den Kuchen streichen, nach Wunsch mit Kirschen garniert servieren. Pro Stück 291 kcal, E 4g, F 16g, KH 31g ===== |
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