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| Autor: | Heimi [ 26.07.2005, 16:49 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Berliner Apfelkuchen Kategorien: Kuchen, Apfel, Berliner Küche Menge: 1 Rezept 375 Gramm Mehl 1 Teel. Backpulver 1 Ei 180 Gramm Margarine 80 Gramm Zucker Etwas Salz 1 Ltr. Süßes Apfelmus 80 Gramm Korinthen 1 Prise Zimt 2 Essl. Stärkemehl Weiße Zuckerglasur ============================== QUELLE ============================== Berliner Küche Berlin-Information, DDR 1982 -- Erfasst *RK* 01.04.2005 von -- Bara Heik Aus Mehl, Backpulver, Ei, Margarine, Zucker und Salz einen Teig kneten und damit eine gefettete Springform auslegen, dabei einen Rand andrücken. Apfelmus, Korinthen, Zimt und Stärkemehl verrühren und auf dem Tortenboden verteilen. Aus Teigrest eine Platte ausrollen, Muster ausstechen und den Kuchen damit bedecken. Bei mittlerer Hitze etwa 50 Minuten backen. Zum Schluß mit der weißen Zuckerglasur glasieren. ===== |
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