| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Apfelkuchen, verschiedene Rezepte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=20537#p20537 |
|
| Autor: | Heimi [ 26.07.2005, 16:36 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Apfelschnitten mit Rosinen Kategorien: Backen, Kuchen, Mürbeteig, Äpfel, Rosinen Menge: 1 Blech 650 Gramm Mehl 325 Gramm Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 400 Gramm Kalte Butter 150 Gramm Rosinen 4 Essl. Rum 2 kg Säuerliche Äpfel 1 Zitrone, Saft davon 1 1/2 Pack. Vanillepuddingpulver 750 ml Sahne 1 Pack. Vanillinzucker 1 Eigelb -- Erfasst *RK* 15.06.2005 von -- Barbara Thieme 1. Mehl, 200 g Zucker, Salz, Eier und Butter in Stücken verkneten, ca. 30 Minuten kühlen. 2. Rosinen abbrausen, in Rum einlegen. Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. 3. Ofen auf 180° C vorheizen. Tiefes Blech (35 X 40 cm) fetten. Hälfte des Teigs ausrollen, darauf legen, einen Rand formen. Rosinen in die Äpfel füllen, andrücken. Früchte mit der Wölbung nach oben auf den Teig legen. Puddingpulver, 150 ml Sahne verrühren. 600 ml Sahne, 125 g Zucker und Vanillinzucker aufkochen. Das angerührte Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen, über die Äpfel geben. 4. Übrigen Teig ausrollen, darauf geben, Ränder andrücken. 60-75 Minuten backen. Eigelb verquirlen, Kuchen 15 Minuten vor Backende damit bepinseln. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|