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| Autor: | Heimi [ 26.07.2005, 16:30 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Calvados-Apfelkuchen Kategorien: Backen, Kuchen, Äpfel, Alkohol Menge: 1 Springform mit 26 cm Ø Butter und Semmelbrösel für die Form 220 Gramm Zucker 3 Eier 100 Gramm Gemahlene Mandeln 150 Gramm Weiche Butter 2 Essl. Mehl 125 ml Milch 125 ml Sahne 1/2 Pack. Vanillepuddingpulver 6-8 mittl. Säuerliche Äpfel 2 Essl. Butter 1 Teel. Zimt 2 Essl. Apfelgelee 2 Essl. Calvados 1 Essl. Puderzucker -- Erfasst *RK* 06.06.2005 von -- Barbara Thieme 1. Springform (Ø 26 cm) fetten, mit Bröseln ausstreuen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 150 g Zucker, Eier, Mandeln, Butter, Mehl verrühren. Teig in der Form 30 Min. backen. 2. Milch mit Sahne, 30 g Zucker sowie Puddingpulver aufkochen. Abkühlen lassen, dabei mehrmals umrühren. 3. Äpfel schälen, halbieren, entkernen, längs einschneiden. In der Butter düns- ten, mit 40 g Zucker, Zimt bestreuen. 4. Pudding auf den Teigboden streichen, Früchte darauf setzen, 5 Min. backen. Gelee schmelzen, Calvados unterziehen, über die Äpfel träufeln, Puderzucker aufstäuben. Warm servieren ===== |
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