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| Autor: | Heimi [ 26.07.2005, 15:43 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Apfeltorte Kategorien: Diaet Menge: 12 Stücke 240 Gramm Mehl, jede Sorte 120 Gramm Lätta Halbfettmargarine, (oder jede andere Marke) 3 Essl. Puderzucker 1 Ei 1 Essl. Vanillezucker 1 Zitrone, unbehandelt (2 TL abgeriebene Schale) 5 Essl. Puddingpulver, (1 Päckchen) 1 Prise Salz 750 Gramm Äpfel 250 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett 3 Essl. Zucker, jede Sorte 40 Gramm Mandeln, Blättchen 120 ml Sahne/Rahm, flüssig, bis 30 % Fett, geschlagen 2 Eigelb Apfelkuchen passt immer! Herrliche duftende Äpfel gibt es das ganze Jahr über. 1. Mehl, Margarine, Puderzucker, Ei, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen. 2. Für die Füllung Äpfel schälen in Spalten schneiden. Pudding nach Packungsanweisung mit Milch, Sahne und Zucker zubereiten; das Eigelb unterziehen. 3. Springform (Ø 26 cm) mit Backfolie auslegen, Boden und Seitenränder mit Teig auskleiden. Apfelstücke darauf verteilen, Puddingmasse darüber gießen und mit Mandelblättchen gleichmäßig bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene ca. 45 min. backen. Schwierigkeitsgrad: mittel Zubereitungszeit: 30 Minuten, Garzeit: 1:15 Stunden ===== |
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