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Apfelkuchen, verschiedene Rezepte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=20446#p20446 |
Autor: | Heimi [ 25.07.2005, 19:39 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Frosted Applesauce Squares - Glasierte Apfelmushäppchen Kategorien: Frischkäse, Apfelmus, Natron Menge: 12 Stück 120 Gramm Mehl 4 Essl. Vollkornmehl 1 Teel. Zimtpulver 1 Teel. Backpulver 1/4 Teel. Natron 1/4 Teel. Salz 80 Gramm Apfelmus 80 ml Öl 100 Gramm Zucker 2 Eier 1 Pack. Bourbon-Vanillezucker 250 Gramm Puderzucker 140 Gramm Frischkäse 2 Essl. Apfelsaft Beide Mehlsorten in eine Schüssel sieben. Zimt, Backpulver, Natron und Salz dazugeben, alles mit einem Schneebesen vermischen Apfelmus, 75 ml Öl, Zucker, Eier und Vanillezucker miteinander verrühren. Die Mehlmischung dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Backform 22 x 32 cm mit dem restlichen Öl ausfetten. Den Teig darin auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen. Inzwischen für die Glasur 100 g Puderzucker sieben. Ihn zusammen mit dem Käse und dem Saft verrühren. Den restlichen Puderzucker dazusieben und alles zu einer glatten Creme verarbeiten. Den fertig gebackenen Kuchen abkühlen lassen, mit der Glasur bestreichen und im Kühlschrank kalt stellen. Ihn in etwa 6 x 5 cm große Rechtecke schneiden und diese zimmerwarm servieren. :ZubZeit : 30 :Quelle : American Cookies :Erfasser : Christa Gabler : : 260 kcal : : 1088 kJoule ===== |
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