| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Apfelkuchen, verschiedene Rezepte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=20441#p20441 |
|
| Autor: | Heimi [ 25.07.2005, 19:32 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Eierlikör-Apfel-Kuchen Kategorien: Springform, Apfel, Wein, Sahne, Eierlikör Menge: 1 Kuchen 250 Gramm Mehl, 1 Teel. Backpulver, 100 Gramm Kalte Butter, 100 Gramm Zucker, 1 Ei, 2 Essl. Kaltes Wasser, 1 kg Säuerliche Äpfel, 1/2 Ltr. Apfelsaft, 2 Pack. Vanillepudding, 1/2 Ltr. Weißwein, 200 Gramm Zucker, 250 Gramm Schlagsahne, 100 ml Eierlikör. Aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Ei undWasser einen Teig herstellen. 30 Minuten zugedeckt kalt stellen. Äpfel schälen, entkernen und kleinschneiden. Springform (Durchmesser 28 cm) mit Teig auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Äpfel auf dem Boden verteilen. Vanillepudding mit 5 Eßl vom Apfelsaft anrühren. Restlichen Saft, Weißwein und Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen und über die Äpfel gießen. Ca. 60 Minuten bei 175 Grad backen. Auskühlen lassen und abgedeckt über Nacht kalt stellen. Kurz vor dem Servieren Sahne steif schlagen und auf die Äpfel streichen. Eierlikör gleichmäßig darüberträufeln. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|