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| Autor: | Heimi [ 25.07.2005, 18:26 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Mexikanischer Apfelkuchen - Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept =============================== TEIG =============================== 125 Gramm Haferflocken (z.B. von Kölln) 150 Gramm Butter 125 Gramm Zucker 2 Pack. Vanillezucker 3 Eier 50 Gramm Mehl 1 Teel. Backpulver Geriebene Zitronenschale (z.B. Citroback) 1 Prise Salz ============================== FÜLLUNG ============================== 500 Gramm Geschälte, zerkleinerte Äpfel 1/2 Zitrone (Saft davon) 40 Gramm Butter (zerlassen und etwas abgekühlt) 75 Gramm Mandeln 60 Gramm Zucker ============================== QUELLE ============================== aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 12.09.2004 von -- Christa Gabler Füllung: Die Äpfel im Zitronen-Saft dünsten. Nach dem Erkalten mit der Butter (40 g), den Mandeln und dem Zucker (60 g) mischen. Teig: Aus den angegebenen Teig-Zutaten einen Teig rühren. 3/4 als Boden in eine Springform geben, darauf die Füllung verteilen und den restlichen Teig. Backen bei 190° C ca. 60 Minuten ===== |
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