========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Buttermilch-Kokos-Gugelhupf
Kategorien: Modekuchen, Rührteig
Menge: 1 Rezept
============================ ZUTATEN ============================
4 Eier
2 Tassen Zucker
2 Tassen Mehl
1 Tasse Kokosraspeln
1 Tasse Öl
1 Tasse Buttermich
1 Pack. Backpulver
1 Pack. Vaniliezucker
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 13.04.2016 von
-- Christa Gabler
Man kann alle Zutaten kunterbunt durcheinander in die Rührschüssel
geben, dann geht es los! Es schmeckt immer noch klasse , wenn ihr
denn Zucker auf 1,5 Tassen reduziert. Das Ganze ergibt einen
zähflüssigen Teig, der sich prima in kleine Backförmen füllen lässt(
oder als ganze in eine Gugelhupf-Form). Die Törtchen können bereits
beim Backen mit bunten Streuseln oder Schokostreuseln verziert
werden. Weitere Dekorierungsmöglichkeiten wären smarties oder
Gummibärchen. Empfohlene Glasur: Zitronenglasur oder eine
Puderzuckerglasur und mit Kokosflocken bestreuen. Die Törtchen bei
ca 180° 20 Min. backen. Große Gugelhupfform 180 ° 45 Min. backen.
Backtest mit Stricknadel machen, ob gut durch!
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