Der is(s)t immer lecker .Bei uns im Rheinland wird er in der 30er Kastenform bei 160° ca. 70 Minuten gebacken .
......soweit ich mich erinnern kann , war dieser Kuchen bei Festlichkeiten stets auf unserer
Kaffeetafel vorzufinden . Als wir noch kleine Kinder waren , hieß es jedoch , dass dies der
"Kuchen für die Großen " sei . Nach häufigem Fragen und einigen Versuchen , den Eierlikör-
kuchen heimlich zu essen , wurde uns schließlich verraten , dass sich Alkohol in ihm befinde .
Noch heute backe ich diesen Kuchen sehr gerne und als meine Tochter noch klein war , war es auch für Sie stets der "Kuchen für die Großen" .
Jetzt habe ich schon wieder das Verlangen nächsten Sonntag einen Feiertag einzuläuten .
Gruß Helle