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Apfelkuchen nach Hilde mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=187929#p187929 |
Autor: | Heimi [ 20.02.2014, 14:37 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Apfelkuchen nach Hilde Kategorien: Backen, Kochen Menge: 1 Blech 500 Gramm Mehl 1 Pack. Trockenhefe 1 Pack. Zitronenschale 1/4 Ltr. Warme Milch 80 Gramm Zucker 160 Gramm Weiche Butter 1 Ei ========================= FÜR DEN BELAG ========================= 60 Gramm Butter 150 Gramm Zucker 500 Gramm Quark 200 Gramm Sahne 1 Pack. Zitronenschale 1 Pack. Vanillepuddingpulver 1 1/2 kg Äpfel Mandelblättchen ======================== ZUM BESTREICHEN ======================== 100 Gramm Aprikosenmarmelade ============================ QUELLE ============================ Rezept von Hilde -- Erfasst *RK* 17.02.2014 von -- Christa Gabler Mehl, Hefe, Zitronenschale, Milch, Zucker, Butter und Ei in einer Küchenmaschine gut verrühren. Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. Nochmals durchkneten auf einem eingefetteten Backblech ausrollen und wieder 15 Minuten aufgehen lassen. Für den Belag Butter mit Zucker schaumig rühren. Quark, Sahne, Zitronenschale und Puddingpulver unterrühren. Masse auf den Hefeteig streichen. Äpfel putzen, in Spalten schneiden und Dachziegelartig auf der Quarkmasse verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft 30-35 Minuten backen. Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen und den Kuchen damit bepinseln. ===== |
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