========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Heimi`s Apfel-Streusel-Kuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Kuchen
============================= TEIG =============================
225 Gramm Mehl
4 Eier
1 Prise Salz
175 Gramm Zucker
175 Gramm Butter
4 Essl. Milch
2 Teel. Bacvkpulver
3-4 Äpfel
=========================== STREUSEL ===========================
60 Gramm Mehl
40 Gramm Zucker
50 Gramm Butter
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 13.09.2012 von
-- Christa Gabler
Umluftherd 160 Grad Backzeit : 55 - 60 Min. Die Eier trennenund das
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, Die Eigelbe mit dem
Zucker, der Butter und die Milch schaumig schlagen. Das Mehl mit dem
Backpulver mischen und unterrühren, denn Eischnee unterheben. In
eine gefettete Springform 26 Durchmesser füllen und glattstreichen,
Die Apfel schäleb, entkernen und in Spalten schneiden. Gleichmäßig
und dicht auf den Teig verteilen und leicht andrücken.
Für die Streusel das Mehl mit dem Zucker mischen und mit dem Butter
zu Streuseln kneten. Gleichmäßig über die Äpfel verteilen.
Den Kuchen in der Kuchen auf der mittleren Schiene backen. Den
Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem
Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Als Variante können auch anderes Obst verwendet werden
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