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| Erdbeer-Rhababer-Blechkuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=13091#p13091 |
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| Autor: | kyara [ 06.05.2005, 00:48 ] |
Kiaras Erdbeer-Rhababer-Blechkuchen werde ich am We backen und das Bild dazu hier rein setzen. Zutaten Belag: 750 g. Erdbeeren 1000 g. Rhababer Zutaten Teig 6 Eier 250 g. Zucker 250 g. Magerquark 200 g. Butter 300 g. Mehl 1 Tüte Backpulver 1 Vanilleschote oder 1 Fl. Buttervanille Zubereitung: Die Erdbeeren und den Rhababer putzen waschen. Die Erdbeeren halbieren, den Rhababer klein schneiden, beides in eine Schüssel geben und mit 75 g. Zucker bestreuen. Bei Seite stellen. Die Eier und Zucker schaumig rühren. Die Butter unter rühren, Mehl mit Backpulver vermischen. Den Quark und das Mehl abwechselnd untermischen. Die Vanilleschote aufschneiden das Mark unter heben. Den Teig gut durchmixen bis er schön locker ist. Backblech gut einfetten und den Teig drauf ferteilen. Die Erdbeeren und den Rhababer auf dem Teig geben und etwas von dem Erdbeer-Rhababerzuckersaft drüber geben. Im Vorgeheizten Backofen bei 200°, Umluft 190° 50 Min. Backen. Danach mit etwas Zucker bestreuen. |
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