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| Autor: | corgia1 [ 24.04.2009, 21:11 ] |
Benco-Schnitten: Dieses Rezept habe ich von meiner Tante aus Österreich. Benco ist der Name einer österr. Firma, die Kakao verkauft. Dieser Kakao schmeckt soooo gut!!!! Zutaten: 3 Eigelb 3 Eiweiß 1 Becher saure Sahne ( diesen Becher nun als Maß nehmen für die anderen Zutaten ) 1 Becher Zucker 1 Becher Mehl 1 Becher gemahlene Haselnüsse 1 Becher Benco- Kakao ½ Becher Öl 1 Pck. Backpulver Marmelade zum bestreichen. 2 Becher Sahne. Zubereitung: Aus Eigelb, Sahne, Zucker, Mehl, BP, Nüsse, Kakao und Öl einen Rührteig erstellen. Eiweiß unterziehen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne geben und bei 180°C 30-40-Min. Backen. Nadelprobe ! Auf den abgekühlten Kuchen die Marmelade streichen und mit der geschlagenen Sahne bestreichen Zum Schluss mit Schokostreusel bestreuen. |
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