Kyaras Apfelkuchen
Zutaten für eine Springform 26 cm Durchmesser
175 g. Zucker
4 Eier
150 g. Butter
275 g. Mehl
1 gehäuften Tl. Backpulver
2 Fl. Rum Aroma
1000 g. säuerliche Äpfel geschält entkernt und in Spalten geschnitten
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen, Butter in Flöckchen zugeben und unter rühren. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach unter mixen, nun das Rum Aroma zugeben und noch mal alles gut durch rühren solange bis der Teig anfängt Blasen zu werfen. Dann den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform gießen. Die Äpfel drüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 35-40 Min. Gold braun backen. Zum Schluß mit Puderzucker bestäuben.
Quelle: http://www.iphpbb3.com/forum/portal.php ... 748nx25502