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Zimt-Kirsch-Schnitten https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=3165#p3165 |
Autor: | Kempi [ 15.01.2005, 19:16 ] |
Zimt-Kirsch-Schnitten Zutaten: 1 1/2 GL. Sauerkirschen 250g weiche Butter 240g Zucker 300g Mehl 5 Eier 50g Kakao 50g Schokoladenblättchen 1 P. Backpulver 750ml Schlagsahne Zubereitung: Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Butter mit 200g Zucker cremig rühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit 4 EL Kirschsaft unterrühren.Schokoladenblättchen unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und die Hälfte der Kirschen darauf verteilen und backen. Kuchen auskühlen lassen. Sahne mit dem restlichen Zucker und 1 gestrichenen TL Zimt steif schlagen. Restliche Kirschen auf dem Boden verteilen und die Sahne daraufstreichen. Mindestens 4 Std. durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben und in Stücke schneiden. Backzeit: ca. 25 Minuten bei 185° :D |
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