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| Autor: | Gast [ 01.01.2005, 15:33 ] |
Wilde Wachau Zutaten für den Teig: 6 Eier 140g Zucker 140g gemahlene Mandeln 50g Schokoladenstreusel 3 Zwieback gerieben 1 P. Backpulver Zutaten für die Füllung: 1/2 l. Sahne 2 P. Sahnesteif 3 Eßl. Zucker 2 P. Vanilliezucker 3-5 Teelöffel Kaffeepulver (löslicher) Eier trennen. Eiweiße zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. alle Zutaten unterheben, zuletzt den Eischnee. Kuchen erkalten lassen. Danach 1/2 bis 1 cm abschneiden und zerbröseln. Die Füllung auf dem Kuchen verteilen. Brösel darauf streuen und mit Puderzucker bestäuben. |
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