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| Autor: | Heimi [ 27.07.2006, 05:59 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Quark-Luft-Kissen Kategorien: Backen, Kleingebäck Menge: 1 Rezept 2 Pack. TK-Blätterteig (je 300 g) 250 Gramm Quark, 20% 1 B. Citro-Back 1 Essl. Zitronensaft 50 Gramm Zucker 20 Gramm Mandeln, gemahlen 50 Gramm Rum-Rosinen Eiweiß zum Bepinseln Kokosfett zum Fritieren Puderzucker zum Bestäuben ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 78 -- Erfasst *RK* 27.07.2006 von -- Christa Gabler Den Blätterteig (10 Platten) nach Anweisung 15 Min. auftauen lassen, dabei mit Alufolie abdecken. Inzwischen Quark, Citro-back, Zitronensaft, Zucker, Mandeln und Rosinen verrühren. Die Blätterteigplatten auf 12 x 15 cm ausrollen, den Quark auf die eine Seite häufen, den Rand mit Eiweiß bepinseln und die andere Teighälfte darüberklappen. Am Rand gut zusammendrücken und in 180° - 190° heißem Fett fritieren. Abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Möglichst am gleichen Tag verzehren. Backzeit: 10 -12 Min. ===== |
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