Kokos Trüffelmasse für kleine Kuchen
200 g Biskotten (Löffelbiskuits)
240 g Milch-Schokolade
60 ml Kokos-Likör
60 g Kokosraspeln
60 g Butter
(eventuell noch etwas mehr Butter und Alkohol, da die Masse noch bisschen "nachzeiht" und sonst leciht zu bröselig wird)
Biskotten fein mahlen, Schokolade im Wasserbad schmelzen. Alle zutaten zuerst mit den Mixer gut mischen und dann mit den Händen kneten.
Eine kleines Schüsserl oder eine passende Plastik-Form (zum Beispiel Acryl Hälften von Kugeln, Herzen oder Ostereiern etc.) mit Klarsichtsfolie auslegen und die Masse gut hineindrücken und den Boden flach drücken.
Masse aus der Form lösen, das geht am Besten mit Hilfe der Klarsichtsfolie und mit Fondant nach Wunsch überziehen und dekorieren.