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| Autor: | tanalt [ 07.10.2005, 10:28 ] |
Oh je, Nele, das war ja sehr ärgerlich. Meine waren alles andere als hart, auch im Vergleich zu denen, die man z.T. in Bäckereien kauft. Der Boden aus Rührteig ist eigentlich ganz weich gewesen, obendrauf die karamelisierten Nüsse und Mandeln schön knackig. Übrigens habe ich für den Teig die Zuckermenge reduziert (das mache ich bei fast allen Rezepten automatisch) und keine Margarine, sondern Butter verwendet. Das dürfte aber keinen großen Unterschied machen. |
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