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| Biskuitroulade (einfach-schnell-gut) https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=3649#p3649 |
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| Autor: | Moonlight [ 24.01.2005, 09:18 ] |
Biskuitroulade 5 Eier 12 dag griffiges Mehl 1 Messerspitze Backpulver 16 dag Zucker 3 EL heißes Wasser Zuerst 5 Eiklar zu Schnee schlagen 5 Dotter den Zucker und das heiße Wasser mit dem Mixer Stufe 3 schaumig schlagen. Das mit Backpulver vermischte Mehl und das Eiklar mit dem Mixer Stufe 1 vorsichtig unterheben. Teig auf ein Anti-haft Back-Papier streichen und im vorgeheizten Rohr bei 200° ca. 12-15 Minuten backen. |
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