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Exotische Früchteschnitten https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=3106#p3106 |
Autor: | Jule1986 [ 14.01.2005, 20:02 ] |
Exotische Früchteschnitten Zutaten: 4 Eier 4 Eßl. wasser 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Mehl ½ Päckchen Backpulver zum Tränken: Bananenlikör Creme: ¾ l Milch 2 Päckchen Vanillepuddingpulver 2 Eßl. Kokosflocken Belag: Früchte nach Wahl 2 Päckchen weißen Tortenguß Zubereitung: Eier mit Wasser schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver vermischen und unterheben. Backblech einfetten und mit Kokosraspeln bestreuen. Den Teig daraufstreichen und backen. Backzeit: ca. 15 Minuten bei 175° Nach dem Erkalten den Kuchen mit Likör beträufeln. Für die Creme den Pudding nach Anleitung kochen. Zum Schluß 2 Eßl. Kokosflocken dazu- rühren. Die Masse auf den Kuchen streichen. Mit Früchten nach Wahl belegen. 2 Päckchen Tortenguß anrühren und darübergeben. Nach Geschmack Sahne dazureichen. |
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