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| Autor: | Backmaus [ 16.05.2004, 17:23 ] |
Zutaten: 150 g Butter, 150 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 4 Dotter, 50 g Mehl, 1 KL Backpulver, 150 g geriebene Nüsse, 4 Eiklar, Himbeerkonfitürem zum Füllen, Zitronenglasur Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Mit Backpulver versiebtes Mehl und Nüsse einrühren, zuletzt den Eischnee unterheben. Die Masse auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen. Ausgekühlt halbieren und mit Konfitüre füllen zusammensetzen und mit Zitronenglasur überziehen (100 g Puderzucker mit 3 EL Zitronensaft vermischen), dann in Stücke schneiden. Guten Appetit! :P |
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