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Amerikaner https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=103471#p103471 |
Autor: | Hilde [ 17.04.2008, 12:38 ] |
Amerikaner 100 g Butter 100 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 350 g Mehl 1 Pk. Backpulver 4 El. Milch 150 g Puderzucker 2-3 El. Zitronensaft Butter mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig muß zäh sein. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im vorgeheitzen Ofen bei 170°C Umluft 15-20 Minuten backen. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die Unterseite der Amerikaner damit bestreichen. |
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