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| Süße-Quark-Brötchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=145566#p145566 |
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| Autor: | Rosenrot [ 25.10.2010, 09:30 ] |
Süße-Quark-Brötchen Zutaten 250 g Mager-Quark 2 Eier 2 EL. Zucker 1 EL. Zucker 1 Pä. Vanillenzucker 1 Prise Salz 250 g Mehl 1 Pä. Backpulver 2 EL. Kondensmilch Backpapier Zubereitung Quark, Eier, Zucker, Vanillenzucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Mit 2 El. 9-12 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Heißluft) 15-20 Minuten backen. Brötchen ca. 3 Minuten vor Ende der Backzeit mit Kondensmilch bestreichen und mit dem 1 El. Zucker bestreuen. Abgekühlt mit Butter, Marmelade oder Honig bestreichen Tipp: Ich gebe immer 100 g Rosinen mit in den Teig, oder mehr |
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