Kohlrabi in Butter gebraten
Zutaten :
5 Kohlrabi
Salz
Pfeffer
etwas Muskatnuss
2 EL gehackte Petersilie
2 -3 EL Parniermehl
Butter
Zubereitung:
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden.
In Salzwasser bissfest garen. Dann in ein Sieb giessen und gut abtropfen lassen .
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kohlrabi hinzu geben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und etwas anbraten.
Dann Parniermehl darüber streuen und nochmals kurz weiter braten.
Zum Schluss etwas gehackte Petersilie unterrühren .
Ist mal etwas anderes als die übliche Zubereitung in heller Sauce =)
