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| Autor: | Rosenrot [ 30.03.2005, 09:59 ] |
Bärlauch Spaghetti mit Tomaten Champignon Gemüse Zutaten 500 g Spaghetti 375 ml Sahne 3 EL Bärlauchpesto 250 g Kirschtomaten 250 g Champignons 2 Zwiebeln 80 g Butter Basilikum Salz, Pfeffer Zubereitung Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Sahne, Bärlauchpesto und etwas Salz in einem Topf erhitzen, die abgetropften Spaghetti dazugeben und warm stellen. Tomaten vierteln, Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen, Champignons und Zwiebeln darin dünsten. Nach 5 min die Tomaten zugeben und erhitzen. Mit Basilikum , Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti als Rand auf Tellern anrichten und das Gemüse in der Mitte anrichten. LG Regina |
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