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| Backofengemüse mit Tomatensoße und Reis https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=59186#p59186 |
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| Autor: | Heimi [ 10.01.2007, 10:18 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Backofengemüse mit Tomatensoße und Reis Kategorien: Gemüse, Vegetarisch Menge: 4 Portionen 3 Zerdrückte Knoblauchzehen Geviertelte Zwiebeln 1 Rote + 1 gelbe in Streifen geschnittene -- Paprikaschote 3 klein. Gewürfelte Zucchini 300 Gramm Geviertelte Champignons 2 Teel. Rosmarin Salz und Pfeffer 500 Gramm Passierte Tomaten Kresse Gehackte Petersilie Minze 400 Gramm Basmati-Reis ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 84 -- Erfasst *RK* 10.01.2007 von -- Christa Gabler Reis nach Packungsanleitung garen. Ein Blech mit etwas Olivenöl einpinseln. Gemüse, Pilze, Knoblauch und Rosmarin darauf verteilen, salzen, pfeffern und noch etwas Öl darüber träufeln. Auf mittlerer Schiene zunächst 20 min backen (Umluft 180°). Dann vorsichtig durchmischen und in weiteren 10 min fertig garen. Für die Soße Tomaten und Kräuter kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse mit Reis und Soße anrichten. ===== |
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