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| Autor: | Heimi [ 11.09.2006, 05:56 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Pistazienwurst" Kategorien: Belag, Vegetarisch Menge: 1 Rezept 2 Schlanke Zucchini 120 Gramm Zimmerwarme Butter 100 Gramm Pistazien, gemahlen 3 Teel. Rosmarin, gerebelt 2 Teel. Thymian, gerebelt 3 Teel. Oregano, gerebelt 30 Gramm Zwiebeln, fein gehackt 1 klein. Knoblauchzehe, zerdrückt 1/4 Teel. Delikata 1 Teel. Kräutersalz 1/4 Teel. Pfeffer aus der Mühle ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 83 -- Erfasst *RK* 11.09.2006 von -- Christa Gabler Die Zucchinis der Länge nach halbieren und aushöhlen bis ein weißer Rand von etwa 3 mm Breite übrig bleibt. Die Butter schaumig rühren, die gemahlenen Pistazien mit den übrigen Zutaten mischen und unter den Butterschaum rühren. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Die Kräutercreme in die Zucchinihälften geben, fest hineinpressen und glatt streichen. Dann die Zucchinihälften wieder zusammenfügen und im Kühlschrank etwa 12 Stunden kalt stellen. Die gekühlte Pistazienwurst in nicht zu dünne Scheiben schneiden und Brot damit belegen. ===== |
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