Liebe Michi, liebe Celine,
was hier gemeint ist, ist wohl eigentlich sogenanntes TVP, texturiertes vegetabiles Protein, wird oft als Sojaschnetzel oder Sojagranulat angeboten.
Ist ein hochverarbeitetes Produkt und von der Struktur und Konsistenz her Fleisch tatsächlich ziemlich ähnlich. So ähnlich, dass ich als Vegetarierin einen großen Bogen drum mache...
Sicher gibt es da aber auch große Unterschiede zwischen den Herstellern.
Aber bitte nicht mit Tofu verwechseln!