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| Letscho mit Ei https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=36529#p36529 |
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| Autor: | Heimi [ 10.03.2006, 19:11 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Letscho mit Ei Kategorien: Eiergericht, Vegetarisch Menge: 4 Portionen 6 Paprika 6 Paradeiser 1 mittl. Zwiebel 4 Eier Pfeffer Salz Margarine zum Dünsten ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 46 -- Erfasst *RK* 10.03.2006 von -- Christa Gabler Zwiebel ringelig schneiden, Paprika vierteln, entkernen, nudelig schneiden. Paradeiser blanchieren, schälen und würfelig schneiden. In einer Pfanne Margarine heiß werden lassen, die Zwiebeln darin glasig dünsten, Paprika beigeben, kurz durchrösten. Zuletzt Paradeiser zugeben, salzen, pfeffern, mit wenig Wasser aufgießen und zugedeckt 10 Minuten dünsten lassen. Die Eier in einem Gefäß versprudeln, salzen, über das Gemüse gießen und stocken lassen. dazu leckere Salzerdäpfel, Weißbrot ===== |
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