| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Curry - Bohnen - Topf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=34844#p34844 |
|
| Autor: | zora [ 14.02.2006, 20:12 ] |
Curry - Bohnen - Topf Zutaten (4 Portionen): 300 Gramm Bohnen, weiße , getrocknet 1 M.-große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 3 Essl. Öl 2 Essl. Curry 250 ml Gemüsebrühe ( Instant) 500 Gramm Kartoffeln 250 Gramm Möhre(n) 300 Gramm Porree ( Lauch) Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Bohnen über Nacht in 600 ml kaltem Wasser einweichen. Zwiebel würfeln, Knoblauch durch die Presse geben. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin leicht anbräunen. Knoblauch und Curry zufügen und kurz mit andünsten. Bohnen mit dem Einweichwasser zufügen. Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln schälen und würfeln. Möhren schälen und längs vierteln und in Stücke schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln und Gemüse nach ca.30 Minuten zu den Bohnen geben, mitgaren. Fertigen Eintopf mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|