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| Autor: | Heimi [ 17.10.2005, 07:09 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Chili Con Kefir Kategorien: Suppe, Eintopf, Vegetarisch Menge: 4 Portionen 2 Essl. Olivenoel 1 Zwiebel 1 Rote Paprikaschote 1 Gruene Paprikaschote 1 Dose Kidney-Bohnen 1 Dose Maiskoerner 3/4 Ltr. Kefir 1 Essl. Paprikapulver, edelsuess Salz Pfeffer adM 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Chilipulver 1 Prise Zucker 1/2 Bund Basilikum ============================== QUELLE ============================== Gemuese-Kueche -- Erfasst *RK* 17.03.2003 von -- Christa Gabler Das Olivenoel in einem Topf erhitzen und die feingehackte Zwiebel darin glasig schwitzen. Die Paprikaschoten Putzen waschen, halbieren, entkernen und in feine Wuerfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz mitschwitzen. Die Kidney-Bohnen und die Maiskoerner gut abtropofen lassen, zum Gemuese geben und kurz mitschwitzen. Den Kefir angiessen, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Chilipulver und Zucker kraeftig wuerzen und das Ganze erwaermen, aber nicht kochen lassen. Das Chili con Kefir nochmals abschmecken, das verlese, gewaschene und feingehackte Basilikum untermischen, das Chili con Kefir anrichten, ausgarnieren und servieren. ===== |
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