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| Auflauf mit Igel-Stachelbart und Zucchini https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=25003#p25003 |
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| Autor: | Heimi [ 09.10.2005, 07:20 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Auflauf mit Igel-Stachelbart und Zucchini Kategorien: Aufaluf, Zucchini, Pilz Menge: 4 Personen 4 klein. Zucchini 1 Rote Paprika 300 Gramm Igel-Stachelbart 2 Essl. Butter 4 Eier 250 ml Milch 150 Gramm Crème fraîche Salz, Pfeffer, etwas Muskat 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 Bund Basilikum 100 Gramm Geriebener mittel-alter Gouda oder Gruyère ============================== QUELLE ============================== Gourmet-Rezepte mit Bio-Pilzen (S&K 9/2005) -- Erfasst *RK* 04.10.2005 von -- mamje 1. Zucchini, Paprika und Igel-Stachelbart klein schneiden. Nacheinander mit Butter leicht anschwitzen. 2. Eier mit Milch und Crème fraîche verschlagen. Mit Salz, Pfeffer, etwas Muskat und Knoblauch abschmecken. Basilikum in Streifen schneiden und unterrühren. 3. Pilze, Zucchini und Paprika in eine gefettete Auflaufform schichten und mit der Eiermilch übergießen. 4. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Min. backen. ===== |
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