Kürbispuffer
1 große Zwiebel
500 g Kürbisfleisch
500 g geschälte rohe Kartoffeln
4 Eier
Salz, Pfeffer, Muskatnuß
50 g Mehl
Öl zum braten
Kartoffeln, Kürbisfleisch und Zwiebel auf einer Küchenreibe reiben. Eier und Mehl hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken Öl in einer Pfanne erhitzen.1 EL Teig in die Pfanne geben und kleine Küchlein backen.