========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:Gemüsepfanne mit Reis
Kategorien: Pfannengericht, Reis
Menge: 3 Personen
250 Gramm Paprika
250 Gramm Auberginen
250 Gramm Zucchini
100 Gramm Zwiebeln
250 Gramm Tomaten
2 Essl. Tomatenmark
4 geh. EL Reis
250 ml Wasser
2-3 Knoblauchzehen
1 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 04.06.2014 von
-- Christa Gabler
Das Gemüse putzen und grob würfeln. Sollten größere Würfel sein
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, das Gemüse zugeben, würzen
und ca 8 Min schmoren lassen. Tomatenmark unterrühren. Wasser und
Reis zufügen.
Alles kurz aufkochen und auf kleinster Stufe, mit geschlossenen
Deckel 25 Min. garen
Bei dem Gemüse brauchen Sie sich nicht an die vorgeschriebene Menge
halten, man kann gut zu oder ab wiegen.
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