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| Rote Bete gefüllt https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=124419#p124419 |
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| Autor: | Heimi [ 10.02.2009, 05:36 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Rote Bete gefüllt* Kategorien: Gemüse, Vegetarisch Menge: 4 Portionen 4 Knollen Rote Bete Salz Pfeffer 3 Essl. Rapsöl 2 Essl. Weißbrotwürfel 1 Ei 1 Rote Paprika 2 Essl. Hüttenkäse 2 Essl. Frische Kräuter (Petersilie, Oregano, Rosmarin, -- Thymian) 2 Essl. Hartkäse (z.B. Allgäuer Emmentaler, Allgäuer -- Bergkäse) ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 09.02.2009 von -- Christa Gabler Die Rote Bete sollte ca. 1 Stunde im Wasser garen. Dannach zuerst abkühlen lassen. Anschließend schälen, halbieren und aushöhlen. Die Innenseite mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Für die Füllung: Die Weißbrotwürfel in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbräunen. Das zuvor bereits gekochte Ei und die Paprika würfeln. Alles zusammen mit Käse und Kräutern vermischen und in die Rote Bete füllen. Mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken. ===== |
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