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Dinkelravioli mit Gemüsesoße
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Autor:  Heimi [ 24.09.2008, 16:17 ]

Hallo Jutta,

mir schmeckt im Augenblick diese Füllung sehr gut

1 Schalotte, feingehackt
8 Salbeiblaetter,
-- feingeschnitten
300 Gramm Blattspinat
200 Gramm Ricotta
2 Eigelb
100 Gramm Parmesan, frisch gerieben
Salz, schwarzer Pfeffer
Muskatnuss
Olivenoel

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