Tofubällchen
1 Pck. Bio Tofu (ca. 25o g)
1 Ei
1 EL Paniermehl
1 EL Sojasauce
Schnittlauch, Petersilie, Dill
1/2 kl. Zwiebel
Zitronenpfeffer
geh. Chili
2 Spr. Tabasco
100 g Sesam
Kräuter kleinhacken und mit dem Tofu und den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken und kleine Bällchen daraus formen. Diese nun in den Sesam wälzen und in Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten.
Herrlich leicht, perfekt für ein leichtes Sommermenü.
Dazu schmeckt ein leckerer Salat.
