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| Rote-Bete-Gemüse, mal anders https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=10631#p10631 |
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| Autor: | tanalt [ 20.04.2005, 10:20 ] |
Menge: 4 Portionen 2 geh. Zwiebeln 2 geh. Zehen Knoblauch 2 EL Öl 1 kg vorgekochte Rote Bete Salz, Kräutersalz Pfeffer 1 EL Zucker 2 Lorbeerblätter, 1 EL gem. Koriander 250 ml Rotwein 1 1/2 EL Essig 2 TL ger. Meerrettich 125 g Soja Dream Rote Bete in dünne Scheiben schneiden. Die feingehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch im Öl golden dünsten. Rote Bete und alle Zutaten außer Meerrettich und Creme fraiche zu den Zwiebeln geben. 15 Min. dünsten lassen.. Dann den Meerrettich und Soja Dream unterziehen. Dazu schmecken gebackene neue Kartoffeln |
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