Quarkbrötchen
Zutaten:
500 g Mehl
1 PK Backpulver
500 g Magerquark
2 Eier
1 Teelöffel Salz
Mohn, Sesam, Kümmel oder Leinsamen
Milch
Zubereitung:
Mehl, Salz und Backpulver mischen, Quark und Ei unterkneten.
Aus dem Teig mit bemehlten Händen kleine Kugeln rollen, ein wenig plattdrücken und mit einem Küchenmesser ein Kreuz einritzen. Die Brötchen mit ein wenig Milch bepinseln und nun nach Geschmack in Körner drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.