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| Quark-Öl-Teig Brötchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=159058#p159058 |
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| Autor: | Heimi [ 04.01.2012, 14:30 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Quark-Öl-Teig Brötchen Kategorien: Backen, Brötchen Menge: 1 Rezept 30 Gramm Sonnenblumenkerne 30 Gramm Kürbiskerne 250 Gramm Mehl 1 Pack. Backpulver 2 Teel. Salz 125 Gramm Quark 75 ml Milch 75 ml Öl Etwas Milch Einige Sonnenblumenkerne Einige Kürbiskerne ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 04.01.2012 von -- Christa Gabler Die Sonnenblumen- und Kürbiskerne getrennt voneinander grob zerhacken. Die übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte die Sonnenblumenkerne, unter die andere die Kürbiskerne kneten. Aus den Teighälften jeweils vier kugelförmige Brötchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Brötchen oben kreuzförmig einschneiden und mit etwas Milch bestreichen. Mit Sonnenblumen- bzw. Kürbiskernen bestreuen und bei 200°C etwa 20 Minuten lang backen. ===== |
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