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| Autor: | Heimi [ 13.11.2005, 18:46 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Kräuterbrot Kategorien: Brotbackautomat Menge: 750 G 3 Essl. Olivenöl 1 Knoblauchzehen (evtl. mehr) 1 1/2 Teel. Getr. Basilikum 3/4 Teel. Getr. Oregano 1/4 Teel. Getr. Rosmarin 1/2 Teel. Getr. Thymian 3/4 Tasse Wasser 6 Essl. Milch 1 1/2 Teel. Zucker 1 1/2 Teel. Salz 3 Tassen Weizenmehl 2 1/4 Teel. Trockenhefe Das Oel in einer kleinen schweren Pfanne erhitzen. Zerdrueckte Knoblauchzehe und Kraeuter zufuegen und 2 Minuten sautieren. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird. Die Pfanne noetigenfalls vor der Kochstelle nehmen. Die Kraeuter garen im heissen Oel weiter. Die Kraeuter-Knoblauch-Mischung und die uebrigen Zutaten in der vom Geraetehersteller empfohlenen Reihenfolge in den Teigbehaelter des Brotbackautomaten geben. Das Programm fuer Weissbrot (Braeunungsstufe: mittel) waehlen und auf Start druecken. :Anmerkung: Dieses leckere Weissbrot ist mit Knoblauch und italienischen Kraeutern gewuerzt. Es schmeckt hervorragend zu Kaese, Schinken oder kaltem Braten und als Beilage zum Essen. ===== |
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