Grießbrot
200 g Roggenmehl Type 1150
200 g Weizenmehl Type 405
200 g Hartweizengrieß
1 TL Salz
1/4 l Milch
1 TL Zucker
1 Würfel Hefe
1/8 l Wasser
Milch und Zucker erwärmen und Hefe darin auflösen. Wasser und Salz in den Brotbehälter geben und die Hefemilch dazu gießen. Danach die anderen Zutaten hinzufügen.
Programm: Basis
Bräunung: Mittel