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| Autor: | Heimi [ 13.09.2005, 04:21 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Rosmarinbrot im Blumentopf Kategorien: Backen, Brot, Kräuter, Juli Menge: 1 Rezept 1 Neuen, unglasierten Blumentopf; 12 cm Ø, 16 cm -- hoch oder entsprechend rechteckig: 500 Gramm Mehl (Type 550) 1 Pack. Trockenhefe 200 ml Lauwarmes Wasser 50 Gramm Flüssige Butter 1/2 Teel. Salz 2 Teel. Gehackte Rosmarinnadeln 2 Fein gehackte Zwiebeln ============================== QUELLE ============================== Mein schöner Garten 1. Das Mehl mit der Trockenhefe in einer Rührschüssel mischen, flüssige Butter, Salz und gehackte Rosmarinnadeln und Zwiebeln zugeben, lauwarmes Wasser zugießen und alles mit den Knethaken des elektrischen Rührgeräts zu einem elastischen Teig verkneten. 2. Zugedeckt an einem warmen Ort (Backofen 50 °C) ca. 30 Minuten gehen lassen. Blumentopf mit heißem Wasser auswaschen, mit Butter einfetten und das Loch mit einem Stück gebutterter Alufolie abdecken. 3. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche gründlich durchkneten, in den Blumentopf geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 1 Stunde backen. 4. Aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und ganz auskühlen lassen. ===== |
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