Kartoffelbrot 2
500 g gekochte Kartoffeln
500 g rohe geriebene Kartoffeln
500 g Mehl
3 PK Trockenhefe
2 TL Salz
Alle Zutaten gut miteinander verrühren und den Teig eine Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 190°C Umluft vorheizen. Teig in eine Form füllen ( der Teig ist zähflüssig nicht zum kneten ) und nochmals gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. Dann im Backofen unterste Stufe 1 Stunde backen.